Ergothioneïne Supplement Gids: Feiten, Bronnen en Voordelen

Al tientallen jaren worden paddenstoelen vereerd vanwege hun rijke scala aan gezondheidsvoordelen. Deze culinaire lekkernijen zitten boordevol antioxidanten, immuunversterkende stoffen en wondhelende eigenschappen en bieden meer dan alleen een heerlijke smaak. Maar in het hart van bepaalde paddenstoelen ligt een verborgen schat verborgen: een aminozuur met een opwindend potentieel voor ons welzijn: ergothioneïne (ook bekend als L-ergothioneïne).

Dit artikel duikt diep in de wereld van ergothioneïne, onderzoekt de geschiedenis en oorsprong ervan, onthult de overvloed aan ergothioneïne in het paddenstoelenrijk en onthult de veelheid aan mogelijke gezondheidsvoordelen die de wetenschap blootlegt. Tot slot zullen we nagaan wie het meeste baat zou kunnen hebben bij ergothioneïne-suppletie, identificeren wie voorzichtig moet zijn en bieden we praktische manieren om dit intrigerende aminozuur in uw dagelijkse routine op te nemen.

Wat is Ergothioneïne?

Ergothioneïne, een naam die misschien intimiderend klinkt, is eigenlijk een fascinerend aminozuur met potentiële voordelen voor onze gezondheid. Het behoort tot een speciale groep aminozuren die zwavel bevatten, de bouwstenen van eiwitten die cruciaal zijn voor verschillende lichaamsfuncties [1]. Maar het verhaal van ergothioneïne gaat verder dan zijn biochemische samenstelling – het heeft een verrassende oorsprong.

In 1909 stuitte een Franse apotheker en chemicus genaamd Charles Tanret op ergothioneïne tijdens zijn onderzoek naar de moederkoornschimmel [2]. Deze schimmel was berucht om zijn verwoestende invloed op gewassen. Ironisch genoeg bevatte de boosdoener die verantwoordelijk was voor de vernietiging van gewassen een waardevolle verbinding met potentiële voordelen voor de menselijke gezondheid.

Ergothioneïne is misschien een recente wetenschappelijke ontdekking, maar de oorsprong ervan gaat miljarden jaren terug. Wetenschappers theoretiseren dat het ontstond in de vroege dagen van de aarde toen de atmosfeer zuurstof tekortkwam, wat suggereert dat het zich heeft aangepast aan een anaërobe omgeving [3]. Dit intrigerende oorsprongsverhaal hint naar de potentiële veerkracht van ergothioneïne.

Hoewel het niet is geclassificeerd als een van de negen essentiële aminozuren die ons lichaam niet kan produceren [1], boeit ergothioneïne onderzoekers met zijn potentiële gezondheidsvoordelen. Huidige studies verdiepen zich in de mogelijke rol ervan bij het bevorderen van welzijn, waardoor dit oude molecuul een fascinerend onderwerp is in het domein van modern gezondheidsonderzoek.

Bronnen van ergothioneïnesupplementen

Ergothioneïne wordt aangetroffen in een grote verscheidenheid aan organismen over de hele wereld. Echter, zeer weinig wezens op onze planeet produceren het zelf. Mensen hebben een ergothioneïnetransporter die helpt om dit aminozuur efficiënter in onze cellen te verplaatsen, maar we kunnen het niet in ons lichaam produceren [4].

Ergothioneïne wordt alleen gegenereerd door schimmels en bacteriën. Het moet worden geconsumeerd en opgenomen van een externe bron door zoogdieren zoals wij. Gelukkig kunnen ergothioneïne en andere antioxidanten zoals glutathion in aanzienlijke concentraties worden gevonden in eetbare paddenstoelen.

Welke paddenstoelen bevatten ergothioneïne?

Ergothioneïne is aanwezig in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals granen, bonen, varkensvlees en gevogelte. Maar paddenstoelen zijn de meest geconcentreerde voedingsbron van ergothioneïne - tot wel honderden keren meer dan de dichtstbijzijnde concurrent - omdat ze veruit de hoogste betekenisvolle niveaus van dit aminozuur bevatten [5].

Niet elke paddenstoel is in dit opzicht gelijk. Als u de potentiële gezondheidsvoordelen van de ergothioneïne in gewone paddenstoelen wilt benutten, is het belangrijk om vast te houden aan die welke een maximale hoeveelheid bieden of een ergothioneïnesupplement te overwegen.

Uitzoeken welke paddenstoelen de hoogste concentratie ergothioneïne hadden, was het doel van een Japanse studie uit 2013, die een aantal intrigerende bevindingen opleverde. De Pleurotus-familie van paddenstoelen, waartoe ook gewone oesterzwammen behoren, is waar de hoogste concentraties worden gevonden.

De shiitake-paddenstoel (Lentinula edodes), Koningsboleet of eekhoorntjesbrood (Boleet edulis), en enokitake-paddenstoel ((Vlambloem)bleken allemaal grotere hoeveelheden ergothioneïne te bevatten dan hun soortgenoten.

Ergothioneïne wordt in sporenhoeveelheden aangetroffen in een paar soorten paddenstoelen, waaronder cantharellen (Cantharellus cibarius) en gewone witte champignons (Agaricus bisporus) [6]. Houd het bij de shiitake- en oesterzwammen als u op zoek bent naar gemakkelijk verkrijgbare paddenstoelen met een hoog gehalte aan ergothioneïne, en overweeg om een ​​ergothioneïnesupplement in tabletvorm te nemen.

Ergothioneïnegehalte in paddenstoelen

*Gegevens verstrekt door Nammex.

L-ErgothioneïneVoordelen van supplementen voor de gezondheid

Aanvankelijk werd gedacht dat ergothioneïne weinig fysiologische betekenis had voor mensen, omdat we het niet zelf kunnen aanmaken. Maar de wetenschappelijke wereld raakte geïnteresseerd toen ze een bepaalde transporter ontdekten, genaamd ERGO-transporter (ETT), die het opneemt en rechtstreeks naar onze cellen transporteert.

Ergothioneïne wordt opgenomen door de transporteur en opgenomen in cellen, met name rode bloedcellen en cellen van het centrale zenuwstelsel die worden blootgesteld aan hoge niveaus van oxidatieve stress.
Hierbij speelt het aminozuur een rol bij de energieproductie in de mitochondriën van de cel, wat kan bijdragen aan celregeneratie.

Gezien deze gespecialiseerde functie van ons lichaam, moet ergothioneïne ongetwijfeld een vitale functie hebben. Uit meer onderzoek is gebleken dat het talloze mogelijke gezondheidsvoordelen voor ons lichaam heeft.

Voordelen van L-Ergothioneïne

Kan de cognitieve functie ondersteunen

Onderzoekers hebben aangetoond dat onze niveaus van ergothioneïne dalen naarmate we ouder worden. Een observationele studie ontdekte dat oudere proefpersonen met lichte leeftijdsgebonden geheugenstoornissen lagere niveaus van ergothioneïne hadden dan degenen zonder [6]. Tegen het einde van 2021 zal naar verwachting een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde studie worden afgerond die het mogelijke vermogen van ergothioneïne om de menselijke cognitieve functie te verbeteren onderzoekt [7].

Antioxidanten

Het verminderen van oxidatieve stress is een cruciale functie van antioxidanten. Antioxidanten helpen ons lichaam om extreem reactieve vrije radicalen in evenwicht te brengen, zodat ze correct kunnen functioneren. Reactieve vrije radicalen kunnen onze gezondheid ernstig schaden wanneer ons systeem niet voldoende antioxidanten heeft [8].

Om te helpen beschermen tegen oxidatieve stress, zal de antioxidant ergothioneïne actief op zoek gaan naar en een verscheidenheid aan vrije radicalen neutraliseren [9]. Hoge concentraties ervan zijn ook ontdekt in huidcellen, en studies geven aan dat het zowel de DNA-integriteit kan beschermen tegen blootstelling aan UV-licht als de hoeveelheden vrije radicalen kan verlagen die de UV-straling van de zon in huidcellen veroorzaakt [10].

Mogelijke anti-verouderingsvoordelen

De antioxiderende eigenschappen van ergothioneïne zijn gunstig voor zowel de externe als interne schoonheid. Onze huidstructuur wordt aanzienlijk veranderd door UV-straling van de zon gedurende ons hele leven, en niet alleen door zonnebrand. Regelmatige blootstelling aan ultraviolette straling resulteert in "fotoveroudering" of vroegtijdige veroudering van de huid, wat ongewenst is omdat het rimpels, fijne lijntjes en verkleuringen veroorzaakt.

Volgens voorlopige studies kan ergothioneïne dermatoprotectieve eigenschappen hebben die helpen bij het voorkomen van door UV-licht veroorzaakte vroegtijdige veroudering. Ergothioneïne remde een enzym dat collageen afbreekt, een cruciaal onderdeel van de huidstructuur, toen het werd gestimuleerd door UV-licht in een reageerbuisonderzoek van menselijke huidcellen [11]. De auteurs van de studie stelden voor om ergothioneïne te gebruiken om gezondere zonnebrandproducten of nieuwe huidverzorgingslotions te maken. Als we ergothioneïne vergelijken met andere antioxidanten, wordt gedacht dat het extreem stabiel is.

Bovendien lijkt ergothioneïne het vermogen te hebben om onze hersenen en cardiovasculaire systemen te beschermen tegen het verouderingsproces. Zelfs na twintig jaar follow-up werd vastgesteld dat ergothioneïne de grootste metabolische marker is voor het verminderen van cardiovasculair risico en mortaliteit van de elf2 markers die werden bestudeerd in een Zweedse studie met drieduizend deelnemers. Een ander onderzoek kon vaststellen dat, in tegenstelling tot verhoogde ergothioneïneniveaus, lagere bloedmarkerniveaus verband hielden met grotere kwetsbaarheid en cognitieve achteruitgang.

Welke ergothioneïneproducten kan Undersun Biomedtech leveren?

-Ergothioneïne poeder

-Ergothioneïne voedingssupplement

-OEM ergothioneïne supplementen volgens de vraag

De enige ingrediënten in uw ergothioneïne medicinale paddenstoelenextract zouden pure paddenstoelen moeten zijn als u koopt bij een betrouwbare leverancier zoals Undersun Biomedtech. De biologische status van het product, het ontbreken van additieven en de pure paddenstoeleninhoud (het vruchtlichaam, niet het mycelium) zijn het belangrijkst.

Neem gerust contact met ons op viaherbext@undersun.com.cnals u een private label service voor Ergothioneine producten nodig heeft.

Referentie:

[1] Kubala, J. 2018,Essentiële aminozuren: definitie, voordelen en voedselbronnen, Healthline, bekeken op 24 september 2020<https://www.healthline.com/nutrition/essential-amino-acids>

[2] Cheah, I., Haliwell, B. 2012, 'Ergothioneine; antioxidant potentieel, fysiologische functie en rol bij ziekte',Biochimica et Biophysica Acta (BBA) Moleculaire basis van ziekte, Volume 1822, Nummer 5, pp. 784-793.

[3] Universiteit van Bazel 2017,Vitamine ergothioneïne: een antioxidant voor zuurstofloze gebieden?, ScienceDaily, bekeken op 24 september 2020<https://www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171004120523.htm>

[4] Nagase & Co. 2018,Ergothioneïne - een stabiele, veilige en krachtige natuurlijke antioxidant, PowerPoint-dia's, bekeken op 24 september 2020<https://www.nagase.co.jp/english/enterprise/nagase-r-and-d-center/document/RandD3_Ergothioneine_EN.pdf>

[5] Nguyen, TH, Nagasaka, R., Ohshima, T. 2013,Lipide-oxidatie: uitdagingen in voedselsystemen,AOCS Press, online beschikbaar via Science Direct 24 september 2020<https://www.sciencedirect.com/topics%2landbouw-en-biologische-wetenschappen/ergothioneine>

[6] Cheah, I., Feng, L., Halliwell, B. Lim, K., Tang, R. 2016, 'Ergothioneïne-niveaus bij een oudere bevolking nemen af ​​met de leeftijd en de incidentie van cognitieve achteruitgang; een risicofactor voor neurodegeneratie?',Communicatie over biochemisch en biofysisch onderzoek, Volume 478, Nummer 1, pp. 162-167.

[7] Amerikaanse Nationale Bibliotheek voor Geneeskunde 2018,Onderzoek naar de werkzaamheid van ergothioneïne om cognitieve achteruitgang te voorkomen, ClinicalTrials.gov, bekeken op 24 september 2020<https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT03641404?term=ergothioneine&rank=1>

[8] Dix, M. 2018,Alles wat u moet weten over oxidatieve stress, Healthline, bekeken op 24 september 2020<https://www.healthline.com/gezondheid/oxidatieve stress#effecten>

[9] Damagi, N., Dong, K., Karaman-Jurukovska, N., Markova, N., Smiles, K., Yarosh, D. 2009, 'Huidcellen en weefsel zijn in staat om L-ergothioneïne te gebruiken als een integraal onderdeel van hun antioxiderende verdedigingssysteem',Vrije radicalen biologie en geneeskunde, Deel 46, blz. 1168-1176.

[10] Chen, X., Gowrisankar, Y., Hseu, Y., Yang, H., Yang, Y. 2020,De anti-aging activiteit van ergothioneïne in UVA-bestraalde menselijke dermale fibroblasten via de remming van het AP-1 pad en de activering van Nrf2--gemedieerde antioxidantgenen, Hindawi, bekeken op 24 september 2020<https://www.hindawi.com/journals/omcl/2020/2576823/#conclusion>

[11] Ames, BN 2018,Verleng gezond ouder worden: vitamines en eiwitten voor een langer leven, PNAS, bekeken op 24 september 2020<https://www.pnas.org/content/115/43/10836>