Hoeveel polyfenolen in groene thee
Groene thee is een belangrijke bron van een type flavonoïden genaamd catechines (figuur 1): waaronder epigallocatechinegallaat (EGCG), epigallocatechine (EGC), epicatechingallaat (ECG) en epicatechin (EC). Een kopje groene thee van 200 ml levert 140, 65, 28 en 17 mg van dezepolyfenolenrespectievelijk
Hoeveel polyfenolen in matcha groene thee
Matcha groene thee (Camellia sinensis), die afkomstig is uit Japan, wordt algemeen beschouwd als bijzonder gunstig voor de gezondheid. Een groot gehalte aan polyfenolen, aminozuren (voornamelijk tannines) en cafeïne verhogen mogelijk de antioxiderende eigenschappen van de drank. Het doel van de studie was om het antioxidantpotentieel en het gehalte aan stoffen met een antioxiderende werking te bepalen - vitamine C, totaal polyfenolgehalte inclusief flavonoïden - in infusies gemaakt van traditionele Matcha (van de eerste en tweede oogst) en Dagelijkse Matcha (vanaf de tweede en derde oogst) bij verschillende temperaturen. De infusies werden gemaakt door eenmaal 100 ml gedestilleerd water te gieten bij verschillende temperaturen (25 °C, 70 °C, 80 °C en 90 °C) over 1,75 g van het plantaardige materiaal. Matcha thee wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan antioxidanten (flavonoïden 1968,8 mg/L; polyfenolen 1765,1 mg/L; vitamine C 44,8 mg/L) en antioxidantpotentieel (41,2% DPPH (10× verdunning); 6129,5 μM Fe(II)/dm3 FRAP).
Welke groene thee heeft de meeste polyfenolen
Wushwush groene thee had het hoogste gehalte aan polyfenol (19,98 ± 1,15 mg galzuurequivalent /100 g droog bladgewicht), catechin (37,06 mg/g) en L-theanine (48,54 mg/g maar het laagste cafeïnegehalte). Het vertoonde de hoogste antioxiderende activiteit. Het hoogste antioxiderende effect van Wushwush groene thee kan worden toegeschreven aan het hoogste polyfenolgehalte. Oost-Afrikaanse zwarte thee had het laagste L-theanine (20,72 mg/g) en antioxiderende activiteit, maar het hoogste cafeïnegehalte (16,60 mg/g).
Voordelen van groene thee polyfenolen
Thee is rijk aan polyfenolen, dat zijn natuurlijke verbindingen die gezondheidsvoordelen hebben, zoals het verminderen van ontstekingen en het helpen bestrijden van kanker.
Groene thee bevat een catechin genaamd epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Catechines zijn natuurlijke antioxidanten die celschade helpen voorkomen en andere voordelen bieden.
nadelen van groene thee (Groene thee bijwerkingen)
Wanneer ingenomen via de mond: Het drinken van groene thee is WAARSCHIJNLIJK VEILIG voor de meeste gezonde volwassenen wanneer het in matige hoeveelheden wordt geconsumeerd (ongeveer 8 kopjes per dag).
Groene thee extractis MOGELIJK VEILIG voor de meeste mensen wanneer genomen door de mond voor maximaal 2 jaar of bij gebruik als mondwater, op korte termijn. Bij sommige mensen kan groene thee-extract maagklachten en constipatie veroorzaken. Groene thee extracten zijn gemeld te veroorzaken lever en nierproblemen in zeldzame gevallen.
Het drinken van groene thee is MOGELIJK ONVEILIG wanneer het lange tijd wordt geconsumeerd of in hoge doses (meer dan 8 kopjes per dag). Het drinken van grote hoeveelheden groene thee kan bijwerkingen veroorzaken als gevolg van het cafeïnegehalte. Deze bijwerkingen kunnen variëren van mild tot ernstig en omvatten hoofdpijn, nervositeit, slaapproblemen, braken, diarree, prikkelbaarheid, onregelmatige hartslag, tremor, brandend maagzuur, duizeligheid, oorsuizen, stuiptrekkingen en verwarring. Groene thee bevat ook een chemische stof die is gekoppeld aan leverletsel bij gebruik in hoge doses. Om het risico op leverletsel te verminderen, neem groene thee-extract met voedsel.
Wanneer aangebracht op de huid: Groene thee-extract is WAARSCHIJNLIJK VEILIG wanneer een specifieke, FDA-goedgekeurde zalf (Veregen, Bradley Pharmaceuticals) op korte termijn op de huid wordt aangebracht. Groene thee is MOGELIJK VEILIG wanneer andere groene theeproducten op korte termijn op de huid worden aangebracht.
Voor bulk groene thee extract, neem dan contact met ons op via e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referenties:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3124776/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7231151/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466773/
https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea#1.-Contains-healthy-bioactive-compounds
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea
