Curcumin is genoemd naar zijn naam van het geslacht Curcuma. Net als allicine worden capsaïcine, lycopeen, caroteen, efedrine, cantharidine, penicilline, aflatoxine, enz. Genoemd volgens de meest voor het eerst ontdekte of vanwege het hogere gehalte aan biologische bronnen.
Curcumine is een van de vroegste variëteiten in China's "Sanitary Standards for the Use of Food Additives". Het is ook een voedseladditief goedgekeurd door de Wereldgezondheidsorganisatie en de Amerikaanse FDA en in veel landen. Het laat zien dat curcumine veiliger is in het normale bereik van het gebruik.
Curcumine is niet alleen afkomstig van kurkuma, maar bevat ook dezelfde plantencurmeric, de wortelstok van de schorpioen en de wortelstok van het geslacht Acorus calamus. Natuurlijk is de eigenaar kurkuma.
In de lijst met items die kunnen worden gebruikt voor gezondheidsproducten die zijn gepubliceerd door het ministerie van Volksgezondheid, is er kurkuma.
De wortelstok van kurkuma lijkt erg op de diepgele gember. Het is echter verschillend van dezelfde familie van gember, de ene is Ningguofu en de andere is Rongguofu.
Curry-poeder is een tweekleurig materiaal met kruiden op basis van kurkumapoeder.
