Natuurlijke bronnen van astaxanthine
De natuurlijke bronnen vanastaxanthinezijn algen, gist, zalm, forel, krill, garnalen en rivierkreeften. Astaxanthine uit verschillende bronnen van micro-organismen wordt weergegeven in Tabel 1. Het commerciële astaxanthine is voornamelijk afkomstig van Phaffia-gist, Haematococcus en via chemische synthese. Haematococcus pluvialis is een van de beste bronnen van natuurlijke astaxanthine [17,18,19,20]. Het astaxanthinegehalte in wilde en gekweekte zalmachtigen wordt getoond in Figuur 1.
Onder de wilde zalmachtigen werd het maximale astaxanthinegehalte in wilde Oncorhynchus-soorten gerapporteerd in het bereik van 26-38 mg / kg vlees bij rode zalm, terwijl een laag astaxanthinegehalte werd gerapporteerd in chum [20]. Het astaxanthinegehalte in gekweekte Atlantische zalm werd gerapporteerd als 6–8 mg / kg vlees. Astaxanthine is verkrijgbaar in de Europese (6 mg / kg vlees) en Japanse markt (25 mg / kg vlees) van grote forel. Garnalen, krab en zalm kunnen dienen als voedingsbronnen van astaxanthine [20]. In het wild gevangen zalm is een goede bron van astaxanthine.
Om 3,6 mg astaxanthine binnen te krijgen, kan men 165 gram zalm per dag eten. Een astaxanthinesupplement van 3,6 mg per dag kan gunstig zijn voor de gezondheid, zoals gerapporteerd door Iwamoto et al.
tafel 1
Micro-organismen bronnen van astaxanthine.
| Bronnen | Astaxanthine (%) op basis van droog gewicht |
|---|---|
| Chlorophyceae | |
| Haematococcus pluvialis | 3.8 |
| Haematococcus pluvialis (K-0084) | 3.8 |
| Haematococcus pluvialis(Lokale isolatie) | 3.6 |
| Haematococcus pluvialis(AQSE002) | 3.4 |
| Haematococcus pluvialis (K-0084) | 2.7 |
| Chlorococcum | 0.2 |
| Chlorella zofingiensis | 0.001 |
| Neochloris wimmeri | 0.6 |
| Ulvophyceae | |
| Enteromorpha intestinalis | 0.02 |
| Ulva lactuca | 0.01 |
| Florideophyceae | |
| Catenella repens | 0.02 |
| Alphaproteobacteria | |
| Agrobacterium aurantiacum | 0.01 |
| Paracoccus carotinifaciens(NITE SD 00017) | 2.2 |
| Tremellomyceten | |
| Xanthophyllomyces dendrorhous(JH) | 0.5 |
| Xanthophyllomyces dendrorhous(VKPM Y2476) | 0.5 |
| Labyrinthulomycetes | |
| Thraustochytriumsp. CHN-3 (FERM P-18556) | 0.2 |
| Malacostraca | |
| Pandalus borealis | 0.12 |
| Pandalus clarkia | 0.015 |
Astaxanthine als antioxidant
Astaxanthine blijkt meer antioxiderende kracht te hebben dan bètacaroteen, luteïne, zeaxanthine, vitamine E en vitamine C
Antioxidanten bestrijden oxidatieve stress door vrije radicalen op te ruimen die schadelijk zijn voor uw hart, hersenen, gewrichten, huid, ogen en uithoudingsvermogen
Beste bronnen voor astaxanthine
Astaxanthine is verantwoordelijk voor de rood-roze tint van zalm, rode forel, kreeft, krab, garnalen en meer
In uw supermarkt wordt het hoogste natuurlijke gehalte aan astaxanthine gevonden in wilde Pacifische zalm
Astaxanthine in krillolie
Krillolie is een geweldige bron van astaxanthine en bevat ook omega-3-vetzuren DHA en EPA
Astaxanthine helpt DHA en EPA te stabiliseren, waardoor het meer biologisch beschikbaar wordt voor mensen
Omega-3-vetzuren leveren op hun beurt voordelen op voor uw hart en hersenen
De beste bronnen voor astaxanthine
Hoe kunt u alle astaxanthine krijgen die u nodig heeft om de vruchten te plukken? Astaxanthine levert, net als andere carotenoïden, pigmentkleuren en ondersteunt een goede gezondheid - maar astaxanthine wordt wel de "koning van de carotenoïden" genoemd en geeft als zodanig een levendige rood-roze tint aan allerlei zeeleven. Astaxanthine helpt zalm zelfs om bekwame zwemmers te worden, waardoor de vissen de energie krijgen die ze nodig hebben om stroomopwaarts te zwemmen.
De meeste van die natuurlijke bronnen van astaxanthine zijn te vinden in uw plaatselijke supermarkt, waaronder rode zalm, rode forel, kreeft, garnalen, langoesten, krab, zalmkuit en zeebrasem. Van die eiwitten wordt astaxanthine in de hoogste concentratie aangetroffen in wilde Pacifische zalm, die 26-38 mg astaxanthine bevat, vergeleken met 6-8 mg in gekweekte Atlantische zalm. De reden voor deze ongelijkheid is dat het wilde zeeleven de meest ware vorm van astaxanthine verteert: microalgen. Terwijl gekweekte vis voornamelijk commercieel gemaakte levensmiddelenadditieven consumeert die synthetische astaxanthine bevatten.
De les hier is dus duidelijk om wilde zalm te kopen wanneer deze beschikbaar is, vooral als u een krachtigere dosis astaxanthine wilt. Maar zelfs als u uitsluitend wilde zalm zou eten, zou u dagelijks ongeveer 165 gram moeten consumeren om een dosis van 3,6 mg astaxanthine te krijgen, de hoeveelheid die u volgens onderzoeken nodig heeft om echte voordelen te zien. Nu wordt de vraag: als zalm niet de absoluut beste bron voor astaxanthine is, wat dan wel?
Astaxanthine-rijk vegetarisch voedsel
| Hoeveelheid astaxanthine in zalm& Salmonoïden | |||
|---|---|---|---|
| type | mg astaxanthine per kg vlees | mg astaxanthine in een portie van 3 ounce | |
| 1. | Wilde Sockeye Zalm | 38 | 3.2 |
| 2. | Gekweekte regenboogforel | 25 | 2.1 |
| 3. | Wilde Coho-zalm | 21 | 1.8 |
| 4. | Gekweekte Atlantische zalm | 9 | 0.8 |
| 5. | Wild Arctic Char | 8.5 | 0.7 |
| 6. | Gekweekte Arctic Char | 8 | 0.7 |
| 7. | Wilde roze zalm | 7.5 | 0.6 |
| 8. | Chinook zalm | 5.5 | 0.5 |
| 9. | Chum Zalm | 5 | 0.4 |
| 10. | Masu zalm | 4 | 0.3 |
| Eten | Astaxanthineconcentratie (ppm) | |
|---|---|---|
| 11. | Plankton | 60 |
| 12. | Krill | 120 |
| 13. | Arctische Garnalen (Pandalus borealis) | 1,200 |
| 14. | Phaffia-gist (Xanthophyllomyces dendrorhous) | 10,000 |
| 15. | Groene algen (Haematococcus pluvialis) | 40,000 |
16. Rivierkreeften
17. Krab
18. Kreeft
19. Garnalen (warmwatersoorten)
20. Rode snapper
Neem voor astaxanthine in bulk contact met ons op via e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referenties: https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3917265/
https://www.purityproducts.com/blog/the-best-ways-to-get-all-the-astaxanthin-you-need
https://www.superfoodly.com/natural-astaxanthin-foods-best-high-potency-food-sources/
