wat is cochenille-extract
COCHENILLE-EXTRACTis een natuurlijke kleurstof geïsoleerd uit cochenille vrouwelijke insecten (Dactylopius coccus Costa).
Een extract met een hoge kleursterkte.
Natuurlijke verfing en textieldruk: Dit extract kan worden gebruikt om elke vezel te verven die eerder is gemordaneerd met aluin en crème van tandsteen of galnoot. De resulterende tinten hebben een goede licht- en wasvastheid. Diep rood, karmijn tot paarse tinten afhankelijk van de formule.
Schone kunsten, vrije tijd en decoratie : Cochenille kan ook worden gebruikt voor uw fijne verven, aquarellen en natuurlijke inkten.
Wat is cochenille-extract gebruikt in
Cochenille heeft verschillende namen op voedsel- en cosmetica-etiketten: cochenille, karmijn, karmijnzuur, Natuurlijk Rood 4 of E120. Je zult misschien verrast zijn waar je het vindt - het geeft kleur aan worst en kunstmatige krab, evenals roze gebak. Veel yoghurt en sappen gebruiken cochenille en het is gebruikelijk in lippenstiften en blushes. Het is opmerkelijk stabiel tijdens het koken, invriezen of in een zure omgeving, waardoor het perfect is voor productie.
Wat bevat cochenille-extract
Andere mensen willen geen cochenille eten vanwege ethische of religieuze overwegingen (insecten worden niet als koosjer beschouwd). Als u zich echter echt zorgen maakt over het eten of gebruiken van producten die cochenille bevatten, moet u de kleine lettertjes op veel producten lezen. Hier is een korte lijst met items die cochenille-afgeleide kleurstof kunnen bevatten:
Bevroren vlees en vis (bijv. kunstmatig krabvlees)
Frisdranken, vruchtendranken, energiedranken en poedervormige drankmixen
Yoghurt, ijs en zuiveldranken
Snoep, siropen, ijslolly's, vullingen en kauwgom
Ingeblikt fruit, waaronder kersen en jam
Gedehydrateerde en ingeblikte soepen
Ketchup
Sommige wijnen en likeuren (helaas wordt karmijn volgens Wikipedia vanaf 2006 niet meer gebruikt om het Italiaanse aperitief Campari zijn kenmerkende dieprode kleur te geven)
Lippenstift, oogschaduw, blush, nagellak en andere cosmetische items
Pillen, zalven en siropen gebruikt in de farmaceutische industrie
Is cochenille-extract slecht voor je
Afgezien van zijn rol als allergeen, heeft cochenille geen bekende gezondheidsrisico's, hoewel degenen die koosjer houden of ervoor kiezen om geen dierlijke producten te eten, afstand willen houden. Naast voedsel wordt cochenille gebruikt als kleurstof in cosmeticaproducten, waaronder lippenstift, en ten minste één persoon heeft een ernstige allergische reactie gemeld op een cochenillekleurstof die wordt gebruikt in een pilcoating. [9 Raarste Allergieën]
Cochenillekan worden gemaakt van insecten, maar andere synthetische rode kleurstoffen zoals Rode Nr. 2 en Rode Nr. 40, die veel grotere gezondheidsrisico's met zich meebrengen, zijn afgeleid van steenkool of aardoliebijproducten. Vergeleken met deze bronnen kunnen bugs positief smakelijk klinken.
Geef het door: Tenzij je er allergisch voor bent, is cochenille-extract waarschijnlijk geen gezondheidsrisico.
Food Facts verkent de vreemde wereld van de chemicaliën en voedingsstoffen in ons voedsel en verschijnt op vrijdag op MyHealthNewsDaily.
Cochenille in voeding
Cochenille is een van de weinige natuurlijke en in water oplosbare kleurstoffen die bestand zijn tegen degradatie met de tijd. Het is de meest licht- en hittebestendige en oxidatiebestendige van alle natuurlijke kleurstoffen en is zelfs stabieler dan sommige synthetische kleurstoffen.
Cochenille is niet giftig en ook niet bekend als kankerverwekkend. De kleurstof kan echter bij een klein aantal mensen een anafylactische shockreactie veroorzaken, als gevolg van onzuiverheden in het preparaat, niet vanwege het karmijnzuur.
Geschiedenis
Cochenille werd al gebruikt als kleur door de Azteekse en Maya-volkeren van Midden- en Noord-Amerika. Cochenille was een grondstof van veel waarde, zelfs vergelijkbaar met goud. Steden sturen zakken cochenille naar de hoofdstad Tenochtitlán als jaarlijkse bijdrage aan de keizer. De Spaanse veroveraars van Midden-Amerika zagen de waarde van de kleurstof, die een veel betere kleur produceerde dan de kleurstoffen die destijds in Europa werden gebruikt. De kleurstof, die in die tijd vooral werd gebruikt in cosmetica en textiel en in mindere mate in voedingsmiddelen, werd erg populair in Europa. Rooms-katholieke kardinalengewaden waren gekleurd met cochenille, net als de jassen van het Britse leger. Cochenille was een zeer gewaardeerd product en werd regelmatig verhandeld op de Londense en Amsterdamse commodity exchanges. Omdat de oorsprong ervan bij de meeste Europeanen niet bekend was, kochten de Amerikaanse kolonisten hun cochenille uit Europa, in plaats daarvan rechtstreeks uit Mexico ...
In de 19e eeuw werden de insecten op grote schaal geïmporteerd en gekweekt op de Canarische Eilanden en kwam er een einde aan het Mexicaanse monopolie. In 1868 exporteerden de Canarische Eilanden zes miljoen pond cochenille, gelijk aan 420.000.000.000 insecten....
Naast als kleurstof voor textiel werd cochenille veel gebruikt als voedselkleurstof. Cakes, koekjes, dranken, jam, gelei, ijs, worstjes, taarten, gedroogde vis, yoghurt, cider, maraschino-kersen en tomatenproducten werden ermee opgefleurd als kauwgom, pillen en hoestdruppels. Cosmetische rouge is ontwikkeld met cochenille als hoofdingrediënt. Cochenille wordt nog steeds veel gebruikt in cosmetica.
De vraag naar cochenille daalde sterk met het verschijnen op de markt van alizarine karmozijnrood en vele andere kunstmatige (voedsel en textiel) kleurstoffen ontdekt in Europa in het midden van de 19e eeuw. De handel in cochenille is in de loop van de 20e eeuw vrijwel geheel verdwenen, maar is de laatste jaren weer commercieel waardevol geworden omdat veel producenten (en consumenten) natuurlijke kleuren verkiezen boven synthetische kleuren. De meeste consumenten zijn zich er echter niet van bewust dat de 'natuurlijke kleurstof E120' verwijst naar een kleurstof die is afgeleid van een insect. Het is dus niet geschikt voor vegetariërs en is door sommige religies verboden.
Productie
De insecten worden gedood door onderdompeling in heet water (waarna ze worden gedroogd) of door blootstelling aan zonlicht, stoom of de hitte van een oven. Elke methode produceert een andere kleur, wat resulteert in het gevarieerde uiterlijk van commerciële cochenille. De insecten moeten worden gedroogd tot ongeveer 30 procent van hun oorspronkelijke lichaamsgewicht voordat ze kunnen worden opgeslagen zonder te rotten. Er zijn ongeveer 155.000 insecten nodig om één kilogram cochenille te maken.
Er zijn twee hoofdvormen van cochenillekleurstof: cochenille-extract (E120(ii) ) is een kleurstof gemaakt van de ruwe gedroogde en verpulverde lichamen van insecten met ongeveer 20% karmijnzuur; en karmijn ( E120(i) ) een meer gezuiverde kleurstof gemaakt van cochenille.
Poolse cochenille
Poolse cochenille is een andere kleurstof, die tot het midden van de 19e eeuw veel werd gebruikt als textielkleurstof. Het werd niet gebruikt als voedselkleurstof. Poolse cochenille is ook afgeleid van een insect, de Margarodes polonicus, gevonden in Oost-Europa en delen van Azië.
Cochenille Rood
Dit is de naam van een azokleurstof, E124, die geen gelijkenis vertoont met cochenille, maar een vergelijkbare kleur produceert, vandaar de (verwarrende) naam.
Voor bulk cochenille extract, neem contact met ons op via e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referenties:https://www.green-ingredients.com/en/produit/cochineal-extract/
https://www.wired.com/2015/09/cochineal-bug-feature/
https://blog.hmns.org/2012/11/color-me-carmine-cochineal-bugs-in-our-food-and-drink/
https://www.livescience.com/36292-red-food-dye-bugs-cochineal-carmine.html
http://www.food-info.net/uk/colour/cochineal.htm
