Kaneel extract

Wat is kaneelextract?

Kaneelextract, of vloeibare kaneel, is een meer geconcentreerde bron van smaak dan gemalen kaneel. Net als vanille-extract wordt het gemaakt door kaneelschors in alcohol te weken en vervolgens de resterende vaste stoffen uit te persen.

Hoewel fabrikanten niet verplicht zijn om het soort kaneel te vermelden dat in hun producten wordt gebruikt, komen de meeste commercieel geproduceerde extracten in de Verenigde Staten uit cassiakaneel, volgens het National Center for Complementary and Integrative Health.

Kaneelextract is lang houdbaar wanneer het op een koele, droge plaats wordt bewaard, maar net als gemalen kaneel verliest het na verloop van tijd kracht. Kaneelextract moet niet worden verward met kaneelolie, die rechtstreeks uit de schors wordt verkregen en een veel geconcentreerdere smaakbron is.

Basisinformatie:

Kaneel extract voordelen

1. Het heeft antivirale, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen

Kaneel extract wordt verondersteld te hebben veel medicinale en verzachtende eigenschappen, en wordt vaak gebruikt in de Chinese kruidengeneeskunde. De kenmerkende geur en smaak van kaneel komt van de essentiële oliën in de schors, cinnamaldehyde genaamd. Cinnamaldehyde vertoont antivirale, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen.

2. Bevat antioxidanten met ontstekingsremmende effecten

Puur kaneelextract bevat ook grote hoeveelheden polyfenol antioxidanten. Antioxidanten kunnen helpen het lichaam te beschermen tegen ziekten en zijn te vinden in fruit, groenten, kruiden en specerijen. De antioxidanten in kaneel blijken ontstekingsremmende effecten te hebben.

3. De prebiotische eigenschappen kunnen de darmgezondheid verbeteren

Sommige specerijen, waaronder kaneel, hebben prebiotische eigenschappen die de groei van nuttige bacteriën bevorderen en de groei van pathogene bacteriën helpen onderdrukken. Daarom kan het regelmatig opnemen van kruiden in uw dieet helpen de darmgezondheid te verbeteren.

Kaneelextract is ook een nuttige bron van mangaan en bevat kleine hoeveelheden calcium en vezels.

4. Verlaagt de bloeddruk

Er zijn aanwijzingen dat de consumptie van kaneel gepaard gaat met een verlaging van de bloeddruk op korte termijn. Hoewel het bewijs hoopvol is, zou het voorbarig zijn om kaneel aan te bevelen voor bloeddrukcontrole totdat een uitgebreide gerandomiseerde gecontroleerde studie (RCT) met een groter aantal patiënten is uitgevoerd. Recentere studies hebben tot nu toe minder veelbelovende bevindingen opgeleverd.

5. Verlaagt de bloedsuikerspiegel en het risico op diabetes type 2

Er is gesuggereerd dat puur kaneelextract een matig effect kan hebben bij het verbeteren van de glykemische controle en het ondersteunen van de behandeling van diabetes type 2. De conclusies zijn echter gemengd en grotere gerandomiseerde gecontroleerde studies zijn nodig in goed gedefinieerde bevolkingsgroepen met behulp van gestandaardiseerde interventies om de werkzaamheid van het gebruik van kaneel bij personen met diabetes definitief te bepalen. Een kleine hoeveelheid die bij het ontbijt of bij het bakken wordt gebruikt, kan echter geen kwaad en kan worden gegeten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.

6. Verlicht spijsverteringsklachten

Kaneelextract wordt al jaren gebruikt om gastro-intestinale problemen in zowel de oosterse als de westerse geneeskunde te verlichten. Het is beschreven als een carminatieve, bekend om zijn spijsvertering, antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen. In de traditionele Ayurvedische geneeskunde wordt kaneelschorsolie gebruikt voor de behandeling van winderigheid en spijsverteringsonevenwichtigheid. Er wordt aangenomen dat de warmte van kaneel de bloedstroom verhoogt en het zuurstofgehalte in het bloed verbetert om ziekte te helpen bestrijden. Om spijsverteringsverschijnselen te verlichten, wordt biologisch kaneelextract genomen als onderdeel van een warme drank (net als een thee). In dit geval is het gemakkelijker om gemalen kaneel te gebruiken in plaats van zelf kaneelstokjes te raspen.

Kaneel extract toepassing:

1. Farmaceutisch als capsules of pillen;

2. Functioneel voedsel als capsules of pillen;

3. In water oplosbare dranken;

4.Health producten als capsules of pillen.

Hoe zit het met de ontwikkelingstrend van Cinnamon Extract?

In praktische toepassingen heeft kaneelextract het potentieel als een conserveermiddel dat niet direct aan de voedselmatrix wordt toegevoegd, vooral voor het behoud van sommige schimmelgevoelige taarten, brood, gestoomd brood en ander voedsel. Dit aspect moet verder worden onderzocht.

FAQ:

Wilt u nu een bestelling bij ons plaatsen?

Pls contact met : Riley Gao:herbext@undersun.com.cn