Decacao-extractis een bitter mengsel met chocoladesmaak dat bestaat uit xanthinemoleculen (theobromine en cafeïne) en proanthocyanidinen. Het aanvullen van cacao-extract zorgt voor cardiovasculaire en cognitieve effecten door de bloedstroom en antioxiderende effecten te verbeteren. Het aanvullen van cacao-extract of het eten van pure chocolade kan de bloedstroom verbeteren en de insulinegevoeligheid verbeteren. Epidemiologische onderzoeken naar de mogelijke beschermende effecten van inname van cacaoflavanol op een beroerte in de voeding. Uit de studie bleek dat de computergestuurde visuele herkenningstest van de hoge flavanolgroep een verbetering van 630 ms had in vergelijking met de lage flavanolgroep, en dat inspanning geen significant effect had; deze verbetering komt overeen met een toename van de dentate gyrusfunctie. Het menselijke bewijs tot dusver over de effecten van cacao op het geheugen of het leren is gemengd en kan het visuele geheugen beïnvloeden van hoog gedoseerde cacaoflavanolen die gedurende 3 maanden worden ingenomen.
In vitro bewijs suggereert dat cacaoflavanolen de vetabsorptie kunnen remmen door de activiteit van twee belangrijke enzymen in het proces te remmen. Het cacao-extract remt pancreaslipase met een IC50 van 47-172,4 μg / ml en de remmingsintensiteit is evenredig met de hoeveelheid flavanol die in het cacaotype wordt gebruikt.
Welkom bij onderzoek：herbext@undersun.com.cn
