MORINGA VERLAAT POEDER / DRUMSTICK VERLAAT POEDER
Moringa bladpoeder. De Moringa-boom wordt vaak een wonderboom genoemd, omdat de bladeren vol zitten met zoveel voedingsstoffen, antioxidanten en ze zijn rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen. De Moringa-boom of drumstickboom groeit in overvloed in heel India. Het is een hoge boom maar je kunt hem ook in containers op je balkon kweken. De vrucht van de boom wordt gebruikt om sabzi, curry's en wokgerechten te maken en ze zijn erg gezond en smaken heerlijk.
De bladeren van de Moringa-boom zijn eetbaar en worden van oudsher gebruikt bij het koken, maar zijn de laatste jaren populair geworden als superfood. Persoonlijk was ik niet op de hoogte van deze bladeren totdat ik ze in een supermarkt hier in Dubai zag en toen een Keralite-vriend me erover vertelde en sindsdien zijn moringabladeren een vaste waarde in mijn boodschappenlijstje.
Als u niet bekend bent met moringa, wordt het de "wonderboom" genoemd vanwege zijn brede scala aan voedings-, medicinale en zuiverende eigenschappen. Het wordt ook wel een "superfood" genoemd vanwege het geweldige potentieel om de gezondheid te verbeteren en honger te elimineren over de hele wereld. Vrouwen in Cambodja oogsten moringa Het bevat grote hoeveelheden eiwitten en is een belangrijke bron van vitamines en mineralen. De bladeren van de moringa-boom bevatten 18 aminozuren, waarvan 8 essentiële aminozuren, waardoor ze een "compleet" eiwit zijn. Dit is een zeldzame vondst in de plantenwereld (maar niet in de steakwereld!) Bovendien zit het vol met fytovoedingsstoffen en ziektebestrijdende antioxidanten.
Gezondheidsvoordelen van Moringa-bladeren:
1.Moringa-bladeren kunnen kanker behandelen en zijn ook goed voor de gezondheid van de lever.
Het calcium en fosfor en de ontstekingsremmende eigenschappen die aanwezig zijn in Moringa-bladeren, helpen om botten sterker te maken en artritispatiënten te helpen.
De antioxidanten in moringabladeren zijn hartvriendelijk en helpen ons zo om een gezond lipiden- en cholesterolprofiel te behouden en hartbeschadiging te voorkomen.
4.Moringa heeft ook aangetoond dat het helpt het stresshormoon te verminderen dat erectiestoornissen en seksuele disfunctie bij mannen veroorzaakt. De vitamines in moringa zijn essentieel voor seksuele opwinding en daarom vinden sommige mannen dat het naast medicatie zoals viagra kan worden gebruikt om hun seksuele gezondheid te verbeteren.
5.Moringa-bladerenpoeder is goed voor diabetespatiënten omdat het helpt om de hoeveelheid glucose in het bloed te verminderen.
Het voorkomt ook dat slagaders dikker worden, waardoor de hoge bloeddruk wordt verlaagd.
7.Moringa helpt ook om het gezichtsvermogen te verbeteren door de verwijding van retinale vaten te stoppen.
8. Behandelt bloedarmoede - Het helpt het lichaam om meer ijzer te absorberen, waardoor het aantal rode bloedcellen toeneemt.
9. helpt bij het behandelen van stemmingsstoornissen, angst en vermoeidheid.
10. Vanwege zijn antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen helpt het bij de spijsvertering, behandelt het constipatie en maagproblemen.
11.Moringa verlaat sap werkt als een antisepticum bij huidproblemen en is goed voor wondgenezing.
12.Goed voor zogende moeders omdat het de melkproductie helpt verhogen.
Hoe maak je Moringa-poeder uit zaden?
Hoewel verse moringabladeren gemakkelijk op de markt verkrijgbaar zijn, is het een goed idee om een poeder van moringabladeren te maken en deze te gebruiken wanneer dat nodig is. Poeder maken van Moringa-bladeren is heel eenvoudig. Neem verse malse bladeren, pluk de bladeren en gooi de stelen en stengels weg en was ze 2-3 keer grondig met voldoende water en verdeel ze over een keukenservet om het extra vocht op te nemen. Verspreid nu in een vergiet / zeef of op een servet en diversen in een overdekte ruimte (niet in direct zonlicht plaatsen, omdat dit de felgroene kleur van de bladeren aantast). Je kunt hem ook onder de ventilator drogen als je hem niet in de zon kunt laten drogen.
De bladeren drogen binnen 1-2 dagen. Wanneer de bladeren knapperig worden, plet ze dan voorzichtig en gooi de stelen en stengel weg als die er nog zijn, poeder de bladeren in de mixer en bewaar ze in een luchtdichte verpakking. Bij kamertemperatuur blijft het 6 maanden vers. Na 6 maanden kan het wat kracht verliezen, maar het is nog steeds eetbaar. Je kunt het ook in de koelkast bewaren als je het in bulk maakt. De smaak kan enigszins bitter zijn, dus gebruik het in kleine hoeveelheden per keer.
Hoe maak je Moringa-poederthee?
5 manieren om Moringa-poeder in uw dieet op te nemen:
Groene smoothies: een mix van yoghurt, geweekte haver, gember, lijnzaad,moringa poederen bevroren plakjes kiwi's geven je een supergezond ontbijt in een glas.
Soep: Spinazie en linzensoep is een van mijn favorieten. Door een theelepel Moringa-poeder aan de soep toe te voegen in de laatste sudderfase, voegt u een extra boost van antioxiderende goedheid toe aan uw soep.
Hartige / zoete gerechten: het poeder toevoegen aan adai / dosa / idli en het mengen met paratha-vulling zijn allemaal manieren om een beetje van het superfood in uw dagelijkse kookkunsten op te nemen.
Kozhambu: Aangezien drumstickblaadjes of murunga elai sowieso worden gebruikt in traditionele tambrahm-gerechten zoals kozhambu, is het toevoegen van een lepel poeder in de laatste fase, goed kloppen, een geweldig idee.
Thee: De eenvoudigste manier om het poeder in te nemen, is in theevorm
MORINGA THEE
Breng een kopje water aan de kook
Doe 1 theelepel Pure and Sure Organic Moringa-poeder in een glas
Giet het kokende water erbij
Voeg een theelepel honing toe
Roer goed en laat afgedekt 5 minuten trekken
Roer goed en drink het als ochtendthee
In het begin vind je het misschien een beetje moeilijk om te wennen aan de ietwat metaalachtige smaak en de poederachtige aard van de thee, maar al snel zul je hem als een pro naar binnen slikken!
Lees mijn andere berichten in de Superfood-serie:
Referentie:
https://maayeka.com/2018/09/moringa-leaves-powder.html
https://www.saffrontrail.com/moringa-powder-how-to-make-moringa-tea/
