BIJ WELKE ANDERE NAMEN IS INULINE BEKEND?
Beta(2-1)fructanen, Cichorei Extract,Cichorei Inuline, Dahlia Extract, Dahlia Inuline, Extrait de Chicorée, Extrait de Dahlia, Inulina, Inuline, Inuline de Chicorée, Inuline de Dahlia, Oligosacchariden met lange keten, Oligosacchariden, Oligosacchariden à Chaîne Longue, Prebiotic, Prébiotique.
Inuline definiëren
een witte, lichtzoete, onverteerbare polysacharide die voornamelijk voorkomt in de wortels of knollen van verschillende planten (zoals cichorei of aardpeer), die bij hydrolyse levulose oplevert, en dat wordt gebruikt als additief in vetarme en suikerarme voedingsmiddelen om de smaak en textuur te verbeteren, en als diagnostisch middel in een test voor nierfunctie
WAT IS INULINE?
Inuline is een zetmeelrijke stof die voorkomt in een grote verscheidenheid aan fruit, groenten en kruiden, waaronder tarwe, uien, bananen, prei, artisjokken en asperges. De inuline die wordt gebruikt voor medicijnen wordt meestal verkregen door cichoreiwortels in heet water te weken.
Inuline wordt gebruikt voor hoge bloedvetten, waaronder cholesterol en triglyceriden. Het wordt ook gebruikt voor gewichtsverlies, constipatie, en als een levensmiddelenadditief om de smaak te verbeteren.
waar wordt inuline voor gebruikt in voedsel?
Wat inuline bijzonder nuttig maakt, is dat het kan worden gebruikt in een volledig spectrum van voedingsmiddelen om suiker en vet te vervangen. Het assortiment van Sensus is bijzonder flexibel omdat ze kleurloos en neutraal zijn. Dit betekent dat de textuur, smaak en het uiterlijk niet worden beïnvloed, maar gezondheidsvoordelen heeft toegevoegd. Verrijken van voedingsmiddelen zoals bakkerij, granen, zuivel, zoetwaren, dranken en hartige voedingsmiddelen. Wit brood kan bijvoorbeeld verrijkt worden met extra vezels of yoghurt kan minder vet bevatten.
In gewonere termen betekent dit producten met minder suiker, minder calorieën en meer vezels met behoud van smaak. Inuline heeft een prebiotisch effect, wat betekent dat het de productie van nuttige bacteriën in de dikke darm stimuleert. Het helpt ook bij calciumabsorptie, het verbeteren van de gezondheid van de botten. Als zoeter is inuline tot 60% zo zoet als suiker, maar bevat slechts de helft van de calorieën.
Hoe werkt inuline?
Inuline wordt niet verwerkt of ingenomen in de maag. Het gaat naar de ingewanden waar micro-organismen het kunnen gebruiken om zich te ontwikkelen. Het handhaaft de ontwikkeling van een uniek soort microben die verband houden met het verbeteren van de darmcapaciteit en het algemene welzijn.
Welke voedingsmiddelen bevatten inuline?
Enkele veel voorkomende bronnen van inuline zijn cichoreiwortel, aardperen, uien, knoflook, bepaalde volle granen (volkorenmeel, gerst, enz.), rauwe asperges, prei en yams.
"Inuline wordt ook toegevoegd aan sommige voorverpakte voedingsmiddelen," geregistreerde diëtist Aja Gyimah, MHSc, R.D., vertelt ons, "zoals brood, snackbars en ontbijtgranen, om meer vezels toe te voegen." Naast het toevoegen van vezels, zegt Devje dat het kan worden gebruikt om ongezonde vetten en suiker in voedingsmiddelen te vervangen en kan helpen de textuur van het voedsel te verbeteren.
Pro tip: Bij het bekijken van de ingrediëntenlijst van een product, kan inuline worden vermeld als polysacchariden en fructooligosacchariden (FOS), die de suikerketens beschrijven.
Wanneer wordt inuline voor gebruikt?
Industrieel gebruik
Niet-hydrolyseerde inuline kan ook direct worden omgezet in ethanol in een gelijktijdig saccharificatie- en fermentatieproces, wat potentieel kan hebben om gewassen met een hoog inulinegehalte om te zetten in ethanol als brandstof.
Inuline voordelen
1. Vermindert constipatie
Hoe laat inuline je poepen? Vanwege de chemische samenstelling vormt het, wanneer inuline wordt gemengd met vloeistof, een romige gel die ideaal is voor het verlichten van constipatie. Wanneer gelled, het heeft een structuur vergelijkbaar met lipiden (vetten) die ook helpen bij het smeren van het spijsverteringsstelsel en het verminderen van het risico voor dingen zoals aambeien.
Fructanen werken niet alleen door het verhogen van fecale biomassa en watergehalte van poep, maar onderzoek toont aan dat ze ook de darmgewoonten verbeteren vanwege hoe ze de gastro-intestinale functies positief beïnvloeden en snel fermenteren in de dikke darm om gezonde bacteriën te produceren.
2. Verbetert de darmgezondheid door zich te gedragen als een prebiotica
Als niet-verteerbaar prebiotisch gaat inuline ongeabsorbeerd door de dikke darm. Tijdens dit proces fermenteert en voedt het op natuurlijke wijze de gezonde darmmicroflora (bacteriële organismen, waaronder bifidobacterium) die de darm bevolken.
Onderzoek heeft aangetoond dat oligofructose werkt als een prebioticum dat het slijmvlies van de darm en dikke darm beïnvloedt, het profiel van aanwezige organismen verandert en de endocriene en immuunfuncties moduleert.
3. Helpt de eetlust te beteugelen
Hoewel het weinig opneembare calorieën bevat (het levert ongeveer 1,5 calorieën per gram), kan dit type vezels helpen om je minder hongerig te laten voelen. Diëtisten raden mensen die willen afvallen aan om hun vezelinname te verhogen om zich meer tevreden te voelen en om te gaan met minder schommelingen in de bloedsuikerspiegel.
In combinatie met water bulkt inuline zich op en vormt een gelachtige stof die uitzet in het spijsverteringskanaal. Dit kan helpen verminderen eetlust en hunkeren - potentieel helpen met gewichtsverlies. Het vertraagt ook het proces van voedsellediging uit de maag en neemt meer volume in beslag, beide die bijdragen aan verzadiging na het eten.
4. Verhoogt de gezondheid van het hart en verlaagt risicofactoren voor metabool syndroom
Terwijl het ongeabsorbeerd door spijsverteringsenzymen door het spijsverteringsstelsel gaat, neemt inuline gifstoffen, afvalstoffen, vet- en cholesteroldeeltjes mee. Om deze reden is een vezelrijk dieet gekoppeld aan de gezondheid van het hart. Onderzoek toont aan dat het verhogen van uw vezelinname (vooral het oplosbare type) helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, uw risico op aderverkalking vermindert en u kan helpen gezonde glucosespiegels te behouden.
5. Kan suiker en bloem vervangen in recepten
Oligosacchariden worden gebruikt bij de productie van voedsel en thuis koken om de smaak, textuur, vochtniveau en gezondheidsvoordelen van voedsel te verbeteren. TerwijlInulineheeft een zeer milde smaak waardoor het veelzijdig is in recepten, sommige mensen vinden dat het licht zoet smaakt. In vergelijking met suiker (sacharose) zou het ongeveer 10 keer minder zoet zijn.
De cichoreiplant, de meest voorkomende en geconcentreerde bron van inuline, heeft chemische overeenkomsten met de suikerbietenplant die vaak wordt gebruikt om suiker af te leiden.
6. Verhoogt de calciumabsorptie
Bepaalde studies hebben aangetoond dat het verhogen van uw vezelinname kan helpen de absorptie van elektrolyten, waaronder calcium en mogelijk magnesium, te verbeteren. Hoe kan dat? Het komt neer op de gunstige effecten van prebiotische inuline in de darm.
Een studie uit 2005 gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition vond dat in risicopopulaties voor calciumtekort (vooral jongere meisjes en oudere vrouwen), het gebruik van cichorei-inuline helpt de juiste opname van calcium te verhogen, wat de botmineralisatie en bescherming tegen aandoeningen zoals osteoporose kan verbeteren.
Dosering en hoe te nemen
Geen enkele groep gemeld problemen met betrekking tot suppletie totdat doses van 30 tot 40 g per dag werden geconsumeerd.
Moet je inuline nemen?
Moet je inuline nemen? — Hoewel het voor de meeste mensen veilig is, moeten mensen met een FODMAP-intolerantie of bepaalde allergieën voorzichtig zijn. Bij het toevoegen van inuline aan het dieet, mensen moeten beginnen met een lage dosis en geleidelijk verhogen van hun inname over een paar weken. Inuline is op grote schaal verkrijgbaar als supplement in gezondheidswinkels en online.
Hoeveel inuline te mikken?
Op basis van onderzoek, streven naar 5 gram inuline per dag om de groei van de probiotische Bifidobacteriën in je darmen te stimuleren. Voor een betere calciumabsorptie wil je 8 gram of meer krijgen. Het is aangetoond dat het krijgen van 12 gram inuline en FOS per dag helpt bij het bevorderen van regelmatige stoelgang.
Hoeveel is er toegevoegd?
De hoeveelheid inuline die wordt getolereerd lijkt van persoon tot persoon te verschillen. Onderzoek suggereert dat lange keten inuline beter wordt verdragen dan FOS. De meeste gezonde mensen doen het goed met maximaal 10 gram inuline en 5 gram FOS per dag.
Bedrijven zijn niet verplicht om de hoeveelheid inuline in hun producten op het etiket op te geven; het zal worden opgenomen in de totale hoeveelheid voedingsvezels in de nutrition facts tabel. Als een voedsel is gemaakt met volle granen of andere vezelrijke ingrediënten, zoals een graan- of mueslireep, kan het moeilijk zijn om te zeggen hoeveel van de vezels afkomstig zijn van inuline.
Als een voedsel of drank die meestal geen vezels bevat, zoals yoghurt of gearomatiseerd water, inuline als het enige vezelingrediënt vermeldt, dan vertelt de hoeveelheid voedingsvezels je hoeveel gram inuline er zijn toegevoegd.
Inuline bijwerkingen
Wanneer ingenomen via de mond: Inuline is MOGELIJK VEILIG bij volwassenen wanneer het op de juiste manier wordt gebruikt. De meest voorkomende bijwerkingen treden op in de maag. Ze kunnen gas, opgeblazen gevoel, diarree, constipatie en krampen omvatten. Deze bijwerkingen zijn ernstiger bij hoge doses inuline (meer dan 30 gram).
Voor bulk inuline poeder, neem dan contact met ons op via e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referenties:https://www.rxlist.com/inuline/supplementen.htm
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1048/inulin
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593
https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/what-is-inulin-and-why-is-it-showing-up-in-so-many-food-products/2019/06/11/3ee3d4be-86ec-11e9-98c1-e945ae5db8fb_story.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://nccingredients.com/what-is-inulin-and-what-food-products-can-it-be-used-in/
