Wat is xylitol?
Xylitol is een natuurlijke stof die voorkomt in groenten en fruit, en het komt ook van nature voor in ons lichaam. Met een gelijke zoetheid, smaak en volume aan suiker, kan het op veel van dezelfde manieren worden gebruikt. Het bevat ook 40 procent minder calorieën dan suiker, volgens de Life Extension Foundation.
Hoge dagelijkse inname kan leiden tot diarree vanwege de laxerende eigenschappen. Houd er rekening mee dat xylitol giftig is voor honden, dus wees voorzichtig om geen xylitol-bevattend voedsel met uw huisdieren te delen.
Deze micronutriëntentest controleert op vitamine B12, D, E, Magnesium, Koper, Selenium & Zink. Krijg uw resultaten in 2-5 dagen van een geaccrediteerd laboratorium met gratis verzending, Bestel vandaag nog voor 30% korting.
Gezondheidsvoordelen van xylitol
Xylitol voor diabetes
Xylitol kan mensen helpen om stabielere bloedsuikerspiegels te bereiken, volgens het Journal of Medicinal Food. Het kan ook gunstig zijn bij de preventie en behandeling van type 2 diabetes, volgens een studie van het Journal of Clinical Biochemistry and NutritionTrusted Source.
Xylitol voor de mondgezondheid
Regelmatig gebruik van xylitol zorgt ervoor dat holtevormende bacteriën verhongeren en met bijna 75 procent afsterven, volgens een studie in het Iranian Journal of MicrobiologyTrusted Source. Het verhoogt ook de speekselstroom en creëert een meer alkalische omgeving. Volgens het Journal of Dental ResearchTrusted Source is het aantal keren dat u gedurende de dag aan xylitol wordt blootgesteld het belangrijkst. Om gaatjes te voorkomen, adviseert de California Dental Association (CDA) om drie tot vijf keer per dag xylitol-bevattende producten te gebruiken, voor een totale inname van vijf gram.
Xylitol voor oor- en bovenste luchtweginfecties
Xylitol remt de groei van de bacterie Streptococcus pneumoniae. Deze bacterie is een belangrijke oorzaak van middenoorinfecties en sinusitis. Een analyse van de Cochrane CollaborationTrusted Source toont aan dat kinderen die xylitol tweemaal daags in kauwgom, siroop of zuigtabletten consumeerden, hun risico op oorinfecties met 25 procent verminderden.
Er bestaan geen veiligheidsgegevens op lange termijn voor xylitol. Maar xylitol is goedgekeurd voor de veiligheid door een aantal agentschappen. Deze omvatten de Amerikaanse Food and Drug Administration, het Joint Expert Committee on Food Additives van de Wereldgezondheidsorganisatie en het Wetenschappelijk Comité voor levensmiddelen van de Europese Unie.
Wat is erythritol?
Deze zoetstof komt van nature voor in veel vruchten. Het is ook te vinden in champignons en voedingsmiddelen afgeleid van fermentatie, zoals wijn, kaas en sojasaus. Het wordt vaak gebruikt als een bulkzoetstof in caloriearm voedsel en heeft geen nasmaak.
Wat het onderscheidt is dat het geen calorieën bevat en niet dezelfde spijsverteringsproblemen lijkt te veroorzaken als andere suikeralcoholen. Maar het consumeren ervan kan leiden tot zure reflux en uitdroging en een verlies van elektrolyten bevorderen.
Gezondheidsvoordelen van erythritol
Erythritol voor diabetes
Een studie in Acta Diabetologica suggereerde dat erythritol een voorkeurssuikervervanger zou kunnen zijn voor mensen met diabetes.
Erythritol voor de mondgezondheid
Net als andere suikeralcoholen leidt erythritol niet tot tandbederf.
Erythritol als antioxidant
Onderzoekers in een studie in Nutrition gevondenerythritolom te fungeren als een sterke antioxidant met een gunstig effect op bloedvaten.
| Xylitol | ERYTHRITOL | |
|---|---|---|
| Calorievergelijking met suiker | Xylitol bevat 40% minder calorieën dan suiker. | Erythritol heeft het laagste caloriegehalte van elke natuurlijke zoetstof met 0,2 calorieën per gram. Dit betekent dat het 95% minder calorieën bevat dan suiker. |
| Smaakprofiel | Van alle natuurlijke suikeralternatieven biedt Xylitol de smaak en textuur die het dichtst bij suiker liggen. Xylitol heeft geen nasmaak zoals stevia die aanwezig is in veel suikeralternatiefmengsels. | Afhankelijk van uw toepassing, kunt u merken Erythritol om een "koelend effect"/menthol sensatie te hebben. Dit wordt verminderd bij het bakken - maar als u aan thee of koffie toevoegt, kan het merkbaar zijn. Afgezien van het "verkoelende effect" heeft Erythritol geen nasmaak zoalsStevia, die aanwezig is in veel suikeralternatiefmengsels. |
| Voordelen | Omdat het een suikeralternatief is, komt Xylitol overeen met de zoetheid van suiker en bevat het 40% minder calorieën - geweldig voor gewichtsbeheersing. Xylitol is perfect voor degenen die gevoelig zijn voor veranderingen in hun bloedsuikers, zoals diabetici of degenen die hun koolhydraatinname verminderen zonder zoete lekkernijen op te offeren. Regelmatige consumptie van xylitol kan er ook voor zorgen dat holtevormende bacteriën verhongeren en afsterven met bijna 75 procent, evenals het verhogen van de speekselstroom en het creëren van een meer alkalische omgeving - wat geweldig nieuws is voor onze tanden en het voorkomen van tandbederf. | Erythritol onderdrukt de groei van orale bacteriën, zoals Streptococcus, die een biofilm op je tanden vormen en tandbederf veroorzaken. Remming van microbiële groei leidt tot een vermindering van het zuur dat door je darmen wordt geproduceerd. Op deze manier ontwikkelen de tanden geen cariës en plaques. Erythritol is perfect voor degenen die gevoelig zijn voor veranderingen in hun bloedsuikers, zoals diabetici of degenen die hun koolhydraatinname verminderen zonder zoete lekkernijen op te offeren. Erythritol is gemakkelijk verteerd in je darmen. Het heeft ook een zeer lage glycemische index. Dit is de reden waarom je minder zuurgraad en winderigheid hebt wanneer je erythritol verkiest boven andere suikervervangers. |
| Zoetheidsniveau in vergelijking met suiker | Xylitol heeft gelijke zoetheid, smaak en volume als suiker en kan op veel van dezelfde manieren worden gebruikt. | Erythritol is slechts ongeveer 70% zo zoet als suiker, vergeleken met Xylitol dat even zoet is als suiker. In de meeste Low Carb Baking kun je nog steeds 1:1 (van suiker die in het recept wordt vermeld) converteren, omdat het volume hetzelfde is, maar het zal gewoon iets minder zoet zijn. |
| Waar komt het vandaan? | Xylitol komt van nature voor in een verscheidenheid aan groenten en fruit zoals bessen, pruimen, aardbeien, pompoen en zelfs bloemkool! Het komt ook van nature voor in ons lichaam. Xylitol dat nu commercieel wordt verkocht, is afkomstig van grondstoffen zoals berkenhout en maïskolven. | Erythritol kwam oorspronkelijk uit verschillende plantaardige bronnen zoals fruit (bijv. peren, druiven &meloenen), groenten & gefermenteerde voedingsmiddelen (bijv. sake en wijn). Erythritol wordt nu gemaakt van producten op basis van maïs. |
| Andere overwegingen. | Xylitol is giftig voor honden - We raden u aan om, als u honden bezit, in plaats daarvan voor Erythritol te kiezen, maar als honden geen overweging voor u zijn, is onze voorkeur altijd Xylitol. | Nee - Erythritol is niet giftig voor honden. |
xylitol vs erythritol smaak
Er is onderzocht dat Erythritol beter is in termen van:
Betere afdronk,
voorkeurssuikervervanger voor mensen met diabetes,
bevordert de mondgezondheid en leidt niet tot tandbederf, en xylitol helpt ook bij het voorkomen van gaatjes en vermindert de vorming van tandplak.
Veroorzaakt minder spijsverteringsproblemen. (in tegenstelling tot Xylitol heeft gastro-intestinale bijwerkingen van xylitol, zoals gas, opgeblazen gevoel en diarree, en spijsverteringsstress)
Erythritol heeft een lagere GI dan Xylitol
Xylitol bevat 2,4 calorieën per gram en Erythritol bevat 0,2 calorieën per gram.
Xylitol is 100% zo zoet als suiker. Erythritol is 70% zo zoet als suiker
Hoewel ze beide van nature in fruit en planten worden aangetroffen, doorlopen ze verschillende processen wanneer ze commercieel worden geproduceerd voor gebruik als zoetstoffen. Erythritol wordt meestal geproduceerd door fermentatie van een andere natuurlijke suiker, glucose, terwijl xylitol wordt gewonnen uit maïskolven of bomen
Referenties:https://www.healthline.com/health/food-nutrition/xylitol-vs-erythritol
https://foodloversmarket.co.za/xylitol-vs-erythritol/
Voor bulk erythritol, neem dan contact met ons op via e-mail:herbext@undersun.com.cn
