Voordelen van anthocyanine
Honderden studies ondersteunen het gebruik van anthocyanines, zowel voedingsbronnen als supplementen, voor het verbeteren van de gezondheid en het afweren van ziekten.anthocyanenhebben een breed scala aan biologische activiteiten, waaronder: redox/antioxidant, ontstekingsremmend, antimicrobieel, kankerverwekkend, bevorderend voor de gezondheid van de ogen, neuroprotectief, preventie van LDL-oxidatie, verbetering van de capillaire stabiliteit, ondersteuning van collageen en verhoging van de intercellulaire niveaus van vitamine C.
Hieronder volgen enkele actuele bevindingen:
Een recente studie onderzocht het verband tussen de inname van groenten, fruit en bessen (samen en afzonderlijk) en het risico op sterfte door alle oorzaken en oorzaak-specifieke sterfte als gevolg van kanker en hart- en vaatziekten. Onderzoekers ontdekten dat mannen die meer dan 27 keer per maand groenten, fruit en bessen consumeerden, een 8-10% lager risico hadden op sterfte door alle oorzaken in vergelijking met mannen met een lagere consumptie, inclusief een 20% lager risico op sterfte door een beroerte; bovendien was fruitconsumptie omgekeerd evenredig met de totale kankersterfte. De onderzoekers concludeerden dat consumptie van groenten, fruit en bessen geassocieerd was met een vertraagd risico op sterfte door alle oorzaken en op sterfte door kanker en beroerte.2 Aanvullend onderzoek toont aan dat anthocyanines de activering van nucleaire factor-kB remmen, waardoor de pro-inflammatoire mediatoren die verband houden met het ontstaan van degeneratieve ziekten.
Verbeter de gezondheid van het hart
In 2010 evalueerde een rapport in Nutrition Reviews studies over anthocyanines en concludeerde dat bessen (vers, geperst of gevriesdroogd) en gezuiverde anthocyanine-extracten significante verbeteringen in cardiovasculaire risicofactoren met zich meebrengen, waaronder LDL-oxidatie, lipideperoxidatie, totale plasma-antioxidantcapaciteit , dyslipidemie en glucosemetabolisme.
Volgens het rapport profiteerden zowel gezonde proefpersonen als mensen met bestaande metabole risicofactoren van anthocyanines. Naast andere gunstige effecten verhogen anthocyanines de vorming van endotheliaal stikstofoxide, verminderen ze oxidatieve stress en remmen ze ontstekingen.4 In 2011 toonde een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition aan dat anthocyanines ook helpen om de bloeddruk te normaliseren. Anthocyanines lijken de effecten van angiotensine-converting enzyme (ACE), dat ervoor zorgt dat slagaders samentrekken en de bloeddruk verhoogt, te helpen verminderen. stijfheid, centrale bloeddruk en atherosclerose
Het bewijs blijft groeien voor de voordelen van anthocyanines en andere flavonoïde verbindingen. Een overzicht en analyse van onderzoeken uit 2013 meldde dat de inname via de voeding van zes klassen flavonoïden, namelijk flavonolen, anthocyanidinen, proanthocyanidinen, flavonen, flavanonen en flavan-3-olen, het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk vermindert.
Verdedigen tegen kanker
Veelbelovend onderzoek wijst uit dat anthocyanines kunnen helpen beschermen tegen verschillende vormen van kanker. Volgens een laboratoriumstudie die in 2010 in Phytotherapy Research is gepubliceerd, is aangetoond dat anthocyanines gewonnen uit bosbessen de groei van borstkankercellen remmen.8
In een onderzoek uit 2010 dat werd gerapporteerd in Pharmacological Research, ontdekten onderzoekers van de Ohio State University dat een verscheidenheid aan bessen slokdarmkanker voorkwam bij ratten die werden blootgesteld aan een kankerverwekkende stof. De ratten kregen een dieet van 5% bessen; hoewel elk van de verschillende groepen een ander type bes consumeerde, werden alle soorten bessen even effectief geacht in het remmen van tumorinitiatie en -ontwikkeling.
Anthocyanines gaan de onbalans van oxidatieve en antioxidatieve factoren tegen en beschermen zo de gezondheid. Zwarte bes (Ribes nigrum) bevat grote hoeveelheden anthocyanines, met significante antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. Onderzoek wijst uit dat zwarte bessensap van waarde kan zijn bij het voorkomen en behandelen van door oxidatieve stress en ontsteking veroorzaakte kankers; een recente studie toonde aan dat de huid van zwarte bessen met een anthocyaninerijke fractie de proliferatie van leverkankercellen remt.
Bescherm tegen diabetes
Studies suggereren dat anthocyanines de bloedglucose kunnen verlagen door de insulineresistentie te verbeteren, β-cellen te beschermen, de secretie van insuline te verhogen en de vertering van suikers in de dunne darm te verminderen. In een langetermijnoverzicht gerapporteerd in 2012 in het American Journal of Clinical Nutrition, onderzoekers verzamelden voedings- en levensstijlinformatie van meer dan 200.000 volwassen mannen en vrouwen vanaf 1980 tot en met 2003. Na analyse van de gegevens stelden de onderzoekers vast dat mensen die de meeste anthocyanines consumeerden 15% minder kans hadden om type 2 diabetes te ontwikkelen, en die die de meeste bosbessen aten, hadden 23% minder kans om diabetes type 2 te ontwikkelen.11 Een recent onderzoek toonde aan dat suppletie met anthocyanines gunstige metabolische effecten heeft bij personen met type 2 diabetes door dyslipidemie te verbeteren, de antioxidantcapaciteit te vergroten en insuline te voorkomen.
resistentie.12 In een ander onderzoek werd anthocyaninerijk voedsel in verband gebracht met lagere insuline- en ontstekingsniveaus bij vrouwen in de leeftijd van 18-76.13 Een ander onderzoek toont aan dat anthocyanines kunnen helpen om obesitas te verminderen.
Ondersteuning van neurologische gezondheid en respons
In een studie uit 2010, gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry, ontdekten onderzoekers dat suppletie met bosbessen het geheugen bij oudere volwassenen verbetert. Volwassenen met vroege geheugenveranderingen die gedurende 12 weken wilde bosbessensap kregen, bleken verbeterde geheugenvaardigheden te hebben, evenals lagere glucosespiegels en verminderde depressieve symptomen. Samen met de antioxiderende en ontstekingsremmende effecten van bosbessenanthocyanines, merkten de onderzoekers op dat "anthocyanines in verband zijn gebracht met verhoogde neuronale signalering in hersencentra, die de geheugenfunctie bemiddelen en de glucoseafvoer verbeteren, voordelen waarvan verwacht zou worden dat ze de neurodegeneratie verminderen. ”
Een studie uit 2012, gerapporteerd in het American Journal of Alzheimer's Disease and Other Dementias, wees uit dat het eten van meer bessen de cognitieve achteruitgang bij ouderen vermindert. In het onderzoek hebben onderzoekers vastgesteld dat bosbessen en aardbeien de grootste voordelen lijken te bieden voor het beschermen van de hersenfunctie
Verkoudheid en griep afweren
Vlierbessen worden al lang in de kruidengeneeskunde gebruikt om verkoudheid en griep te bestrijden. In een laboratoriumonderzoek uit 2009 dat werd gerapporteerd in Phytochemistry, bleken vlierbessen-anthocyanines te binden aan het H1N1-varkensgriepvirus, waardoor het vermogen om gastheercellen te infecteren werd geblokkeerd. De onderzoekers merkten op dat de anthocyanines van vlierbessen op een manier werkten die vergelijkbaar is met die van het farmaceutische medicijn oseltamivir (Tamiflu). Dit zijn slechts enkele van de recente bevindingen van de talrijke gezondheidsvoordelen van anthocyanines. Vanwege hun brede beschermende eigenschappen, raad ik aan om anthocyaninerijke voedingsmiddelen in uw dagelijkse voeding op te nemen, evenals geconcentreerde supplementen van anthocyanines. Een van mijn favoriete manieren om van de voordelen van anthocyanines te genieten, is met een fruitsmoothie met bevroren of verse bessen, granaatappelsap en geconcentreerde fruitanthocyanines. Met het volgende recept maak je een heerlijk ontbijt of tussendoortje:
Voordelen van anthocyanine voor de huid
De belangrijkste versneller van huidveroudering is blootstelling aan UV-straling. Een enkele blootstelling aan intense straling veroorzaakt verschillende ontstekingsroutes en oxidatieve schade, terwijl herhaalde blootstelling leidt tot versnelde huidveroudering (fotoveroudering), verdikte huid en precancereuze laesies. Bovendien veroorzaakt herhaalde blootstelling overmatige vorming van typisch noodzakelijke enzymen, metalloproteïnasen (MMP) genaamd, die, wanneer aanwezig in abnormaal verhoogde niveaus, huidcollageen en elastine afbreken, wat leidt tot rimpels (Rojo 2013).
Anthocyanines verminderen de MMP-productie (Wang 2008). Ze beschermen ook tegen UV-schade aan de huid door zeer reactieve moleculen te inactiveren, zoals vrije radicalen en reactieve zuurstofsoorten (ROS) die worden gevormd tijdens blootstelling aan de zon en die een kettingreactie veroorzaken die aanzienlijke cel- en weefselschade veroorzaakt. Ze verhogen ook de niveaus van Fase II-ontgiftingsenzymen (anti-oxidante eiwitten), waaronder glutathion S-transferase, die helpen bij het elimineren van toxines, en lipideperoxidatie (vetschade) en DNA-schade die kankervorming kan veroorzaken, verminderen.
Is anthocyaan goed voor je?
Anthocyanines die in planten worden aangetroffen, hebben een breed scala aan toepassingen. Blauw, rood en paars gekleurde pigmenten gewonnen uit bloemen, fruit en groenten worden traditioneel gebruikt als kleurstof en voedselkleurstof. Sommige van de anthocyaanrijke bloemen en vruchten worden niet alleen gebruikt als natuurlijke kleurstoffen, maar worden ook traditioneel gebruikt als medicijn om verschillende ziekten te behandelen. Aan de andere kant zijn plantaardige anthocyanines uitgebreid bestudeerd vanwege hun geneeskrachtige waarden. Anthocyanines hebben antidiabetische, kankerbestrijdende, ontstekingsremmende, antimicrobiële en anti-obesitas effecten, evenals preventie van hart- en vaatziekten (HVZ's). Daarom zijn anthocyanines geëxtraheerd uit eetbare planten potentiële farmaceutische ingrediënten.
Voordelen van anthocyanine voor haar
Haargezondheid: de rijke verscheidenheid aan antioxidanten, ellaginezuur en vitamines helpen haaruitval tegen te gaan, het haar te hydrateren en roos te voorkomen. Zelfs studiedeelnemers die alleen" matig" die zich aan het dieet hielden, verlaagden hun risico op Alzheimer' met 35%. Acai is een inheemse bes uit het Amazone regenwoud. Rijpe peren bevatten natuurlijke suiker, glucitol genaamd, die de hoofdhuid voedt, de haarwortels voedt en de haarzakjes gehydrateerd houdt. Ik kan de waarheid van deze bewering niet verifiëren, maar het is zeker dat rozenthee een zeer rijke bron van vitamine is en dat vitamine C goed begrepen antioxiderende eigenschappen heeft. Plus, dit ... Gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken tonen de mogelijkheid aan dat groene munt kan helpen bij deze aandoening, maar verdere, langere onderzoeken zijn nodig.
Het is een blauwe (of in zeldzame gevallen witte) bloem uit Zuidoost-Azië. Als een gouden open access-tijdschrift zijn er geen belemmeringen voor toegang tot inhoud. Opsomming van de voordelen van zwarte rijst Shilpa Arora, macrobiotische voedingsdeskundige en gezondheidsdeskundige, zegt" Het zit boordevol antioxidanten, met name anthocyanine, wat geweldig is voor diabetici, hartpatiënten en helpt bij de hersenactiviteit. Een belangrijk ingrediënt in Butterly Pea is anthocyanine, waarvan gedacht wordt dat het de bloedstroom in de hoofdhuid verhoogt en de haarzakjes ondersteunt en versterkt. Rode kool is een voedingsrijke, kruisbloemige of Brassica-groente die verwant is aan bloemkool en boerenkool. Een van die veel voorkomende gezondheidsproblemen die tegenwoordig over de hele wereld heerst, is diabetes. Het wordt soms paarse kool genoemd omdat de bladeren een donkere paars-roodachtige kleur hebben. Deze antioxidantrijke vrucht stimuleert het immuunsysteem en geeft energie.
Anthocyanine antioxidant
De antioxiderende werking van anthocyanines in voedsel is algemeen bekend. Er zijn talloze antioxidanttesten voorgesteld om het vermogen van anthocyanines te meten om het natuurlijke oxidatieproces te voorkomen. In elke test worden verschillende oplosmiddelen, temperaturen en pH-niveaus toegepast en met deze factoren moet rekening worden gehouden om bruikbare en reproduceerbare resultaten te verkrijgen. De concentratie en de structuur van deze verbindingen zijn direct gerelateerd aan hun antioxidantcapaciteit en hun omgeving. De effectiviteit van de inname van anthocyanine tegen ziekten wordt echter ook beïnvloed door de biologische beschikbaarheid.
Er zijn nieuwe methodologieën ontwikkeld die het verteringsproces simuleren om de huidige kennis van de biologische beschikbaarheid van anthocyanines te vergemakkelijken. Studies benadrukken het potentiële synergie-effect tussen moederverbindingen en hun derivaten (metabolieten, geconjugeerde producten en door microben gegenereerde metabolieten). Het doel van deze review is om een overzicht te geven van de voor- en nadelen van de meest gebruikelijke methoden om de antioxidantactiviteit van anthocyanines, de chemische structuur en de concentratie van deze verbindingen in verschillende eetbare vruchten, groenten en planten te bepalen; hun biologische beschikbaarheid na inname; evenals het belangrijkste therapeutische effect beschreven in de wetenschappelijke literatuur.
Hoeveel anthocyanine per dag
Het risico op toxiciteit van de voedselvoorziening is miniem gezien de lage biologische beschikbaarheid van anthocyanines. Het Gemengd Comité van deskundigen voor levensmiddelenadditieven van de FAO/WHO heeft een aanvaardbare dagelijkse inname van 2,5 mg/kg per dag vastgesteld voor anthocyanines uit druivenschilextracten, maar niet voor anthocyanines in het algemeen.
Voor bulkanthocyaninepoeder, neem dan contact met ons op via e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referenties: https://medericenter.org/the-mederi-blog/the-many-health-benefits-of-anthocyanins.html
https://www.bendbeauty.com/usd/the-color-purple-what-are-anthocyanins-and-why-are-they-so-important-for-skin-protection/
https://service.kids.cat/winnipeg-events-qdukkr/05dfae-anthocyanin-benefits-for-hair
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278599/
