Cafeïne versus theobromine: wat zijn ze?
Laat's eerst eens nader kijken naar cafeïne. Op chemisch niveau is het een alkaloïde die het centrale zenuwstelsel, het hart en de spieren stimuleert. Het is het meest voorkomende stimulerende middel voor het centrale zenuwstelsel dat je kunt kopen. Het wordt van nature aangetroffen in zaden, bladeren en noten van een verscheidenheid aan planten in Afrika, Zuid-Amerika en Oost-Azië, die het gebruiken om zichzelf te beschermen tegen insecten. De koffieplant is de bekendste bron van cafeïne, maar wordt ook aangetroffen in frisdrank, pillen en zwarte thee.
Theobromine werd voor het eerst ontdekt in de jaren 1840 in cacaobonen. Sindsdien is het gevonden in een verscheidenheid aan thee, zoals zwarte thee en yerba mate. Het wordt echter meestal geconsumeerd in donkere chocolade. Het behoort tot dezelfde familie alscafeïne(de methylxanthine-familie) en heeft vergelijkbare effecten, maar zoals u binnenkort zult leren, zijn er enkele opmerkelijke verschillen.
Cafeïne versus theobromine: voordelen en bijwerkingen
Het belangrijkste voordeel van cafeïne is dat het slaperigheid tegengaat. Dat is waarom koffie zo'n populaire ochtenddrank is, of waarom mensen energieën van 5 uur drinken, die geconcentreerde cafeïne bevatten. Cafeïne kan je ook minder hongerig maken, dus het is een veelgebruikt ingrediënt in producten voor gewichtsverlies.
Aan de andere kant kan cafeïne je zenuwachtig en nerveus maken. Als je te laat op de dag koffie drinkt, kan het in slaap vallen lastig worden. Voor een giftige dosis zou je 50-10 kopjes koffie moeten drinken, maar voor cafeïne in poedervorm heb je maar een eetlepel nodig om dodelijk te zijn.
Theobromine werd voor het eerst ontdekt in de jaren 1840 in cacaobonen. Theobromine werd voor het eerst ontdekt in de jaren 1840 in cacaobonen.
Theobromine beïnvloedt het lichaam op dezelfde manier als cafeïne, maar het is 10 keer zwakker. Onderzoek toont aan dat terwijl cafeïne en theobromine zich op dezelfde manier binden aan het centrale zenuwstelsel, de binding van thebroom minder sterk is. Dat betekent dat je niet dezelfde nerveuze energie ervaart als cafeïne, tenzij je er te veel van binnenkrijgt. Je zult waarschijnlijk ook niet dezelfde energiecrash ervaren als wanneer je veel cafeïne binnenkrijgt. De energie uit theobrominebronnen is minder intens en gaat langer mee. Andere voordelen van theobromine zijn een verbeterde doorbloeding en een betere ademhaling, wat handig is als u hoest. Dit komt omdat theobromine het gladde spierweefsel ontspant, inclusief het weefsel in uw longen. Er zijn ook aanwijzingen dat theobromine kan helpen ontstekingen te verminderen dankzij antioxidanten.
Theobromine is echter niet helemaal goed. Als je lichaam er niet aan gewend is of als je te veel consumeert, kan dit misselijkheid, braken, hoofdpijn en een snelle hartslag veroorzaken. Te hoge hoeveelheden kunnen ook bijwerkingen van cafeïne veroorzaken, zoals angst en rusteloosheid. Voor een dodelijke dosis zou je EEN TON moeten innemen, dus dat is geen probleem. Voordat je echt gevaar loopt, zou je eerst beginnen te braken, dus dat is een duidelijk waarschuwingssignaal.
Theobromine versus cafeïne-effecten
Net als cafeïne is theobromine een diureticum; het werkt echter voornamelijk als een spierverslapper en een hartstimulerend middel. Hoewel deze twee verbindingen vergelijkbare effecten hebben, is het belangrijkste verschil dat cafeïne een effect heeft op het centrale zenuwstelsel en dat theobromine de gladde spieren het meest beïnvloedt. In gedragsstudies verbetert cafeïne-inname de zelfgerapporteerde alertheid en stemming gedurende een periode van 24 uur. Theobromine produceert milde positieve effecten bij plezier, maar heeft geen invloed op de aandacht of alertheid in matige doses in vergelijking met cafeïne.
Theobromine versus cafeïnestructuur
Zowel cafeïne als theobromine zijn zeer vergelijkbare moleculen. Maar ze verschillen slechts door een enkele methylgroep! Theobromine, dat voornamelijk afkomstig is van de cacaoboom, heeft twee methylgroepen die aan de stikstofatomen zijn bevestigd in zijn oorspronkelijke xanthineskelet (een geoxideerd purinemolecuul dat veel lijkt op guanosine). Cafeïne komt van de koffieplant, of Coffea arabica, en is het getrimethyleerde derivaat van xanthine. Beide moleculen worden geproduceerd via het metabolisme van nucleosiden en ontstaan door modificatie van inosine, een purinederivaat dat lijkt op guanine en adenine. Inosine wordt ook gebruikt bij de productie van urinezuur, dat meer geoxideerd is dan xanthine.
Neem voor bulkcacaopoeder contact met ons op via e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referenties: https://www.discovermagazine.com/health/caffeine-vs-chocolate-a-machtige-methyl-group
https://www.gildshire.com/caffeine-vs-theobromine-who-is-better/
https://www.therevisionist.org/reviews/caffeine-vs-theobromine-differences/
